Pastel de queso

Delicioso pastel de queso, ideal como postre.

Su elaboración es muy sencilla.

Ingrediente: 

- Una tarrina de queso para untar. 

- 3 huevos.

- 3 yogures naturales.

- 3 cucharadas de harina de trigo.

-10-12 cucharadas de azúcar (dependiendo del dulzor que le queramos dar).

Debemos mezclar los ingredientes, emulsionando en primer lugar el huevo y el azúcar. A continuación, añadimos el queso de untar y los yogures. Por último añadiremos la harina. 

Finalmente lo hornearemos a unos 170º, pero previamente precalentaremos el horno a unos 200º grados. 

La temperatura del precalentamiento, es alta, ya que la elaboración es muy rápida. 

En unos 40 minutos, obtendremos un delicioso postre. esponjoso y sabroso. 

Nosotros hemos utilizado un molde en forma de corona, no obstante, si utilizamos un molde redondo normal, se nos horneará mas rápido. 

Una vez, hecho, lo dejaremos enfriar y lo guardaremos en la nevera.

Lo podemos acompañar con una mermelada casera de fresas o de tomate.

Solo me queda decir buen provecho.