Paletas de yogur de limón y arándanos

Hoy os traemos una receta bien fresquita, para combatir este tremendo calor... Unas ricas paletas de yogur de limón y arándanos.

 

 

 

 





Como siempre la receta es de lo más sencilla de elaborar y muy rápida.

 

 

Ingredientes: Para 8 paletas

 

-4 yogures griegos

-Zumo de 4limones 150gr.

-4 cucharadas de miel de flores

-Mermelada de arándanos al gusto (mejor usar mermelada, para equilibrar la acidez del limón)





 

 

 

Proceso:

 

En un bol mezclaremos todos los ingredientes, excepto la mermelada. Lo podemos hacer con una cuchara. Debemos conseguir que quede una crema homogénea.

 

Una vez tengamos el helado listo, lo repartiremos en los moldes. Si no tenéis un molde específico, podemos usar un vaso estrecho y unos palos de madera. Para que estos se aguanten, cubriremos los vasos con film, y pincharemos los palos, para que se fijen.

 

 

Iremos repartiendo la masa en los moldes mientras intercalamos cucharadas de mermelada.

 

 

Una vez tengamos los moldes llenos, los llevaremos al congelador.

 

Esperaremos aproximadamente un día para servir, ya que deben quedar bien fríos.

 

 

Para desmoldarlos, mojaremos un poco el molde con agua, hasta que lo saquemos con facilidad. Y listo para comer.

 

 

Buen provecho.