Granizado de melocotón

Ya tenemos aquí el calorcito del verano, eso por decir algo, tenemos un bochorno insoportable, por eso, os traemos una receta de lo más refrescante.

Se trata de un rico granizado de melocotón.

 





Como siempre una receta fácil, rápida y muy buena.

Ingredientes: Para 2 granizados

-4 melocotones deshuesados, con piel
-250gr de hielo
-1 lima
-Azúcar al gusto (Nosotros no le ponemos)

Proceso:

Para elaborar la receta, es indispensable utilizar una picadora. En ella, colocaremos el hielo, los melocotones, enteros sin el hueso y el jugo de una lima. Picaremos un minutos hasta que quede bien triturado, y listo.

Dependiendo de la fruta, podemos añadir azúcar al gusto. Pero si los melocotones son maduros, no será necesarios.

 

 

También podemos picarlo, en una jarra americana preparada, o un minipimer.

 

Podemos sustituir los melocotones por cualquier fruta que os apetezca.

 

En el caso de la sandia o el melón, os recomendamos congelar la fruta entera y picarla. Así no será necesario utilizar hielo.

 

 

Si os sobra granizado, lo podéis congelar y picar de nuevo antes de consumir.

 

 

Buen provecho y que os refresquéis bien.





Crema de melón

Hoy os traemos una receta de lo más fresca, que sirve tanto como entrante, como para postre... O simplemente para refrescarnos. 

Además su elaboración es realmente rápida y sencilla. 

Se trata de una rápida crema de melón. Si la queréis como entrante, le podéis picar unos trozos de jamón, para darle contraste. No obstante, si la queréis como batido, la podéis servir tal cual. 

Ingredientes: Para 1,5L ( Dependerá del tamaño del melón)

-1 melón maduro

-2 yogures griegos

-1 cucharada de aceite

-1 pellizco de sal

-Pimienta al gusto

Proceso: 

En primer lugar, preparamos el melón, para ello, lo pelamos y quitamos las pipas. A continuación, necesitaremos una jarra americana o bien un minipimer. 

Colocaremos el melón cortado a dados, para que sea más fácil triturarlo en un bol o una jarra. Añadiremos el resto de ingredientes, y trituraremos hasta obtener una base líquida y sin grumos. 

Ya tenemos lista nuestra crema de melón.  Os aconsejamos guardarla en la nevera, tanto por conservación, como por sabor. 

Nos puede durar unos 3 días. 

*Podéis sustituir los yogures por nata líquida o queso de untar, pero para nuestro gusto, resulta más pesada. 

La misma receta la podéis realizar con distintos tipos de melón, o incluso sandía. 

Buen provecho.

Polos caseros de sandía

El verano esta en su punto más fuerte, nos asamos de calor y por eso hoy os traemos una receta de los más refrescante, unos polos de sandía perfectos para la sobremesa o la piscina.

Su elaboración es de los más rápida, no obstante, no es para consumir al momento. Debemos tener en cuenta que para helarse, tardará aproximadamente unos 6h. Dependerá de vuestro congelador. 

Ingredientes:  Para 6 polos

-1/2 sandía natural, a temperatura nevera

-150 gr - 200 gr de leche condensada ( al gusto)

-1 limón sin piel ( debemos eliminar la parte blanca de la piel)

Proceso: 

Necesitaremos una trituradora, una jarra americana o bien, como en nuestro caso, un a Thermomix. 

En primer lugar, colocamos el limón y la sandía sin piel en el vaso, y trituramos hasta que quede líquido. 

Cuando esté añadimos la leche condensada para darle una textura más cremosa y volvemos a triturar, hasta que nos quede bien mezclado.  Mejor no usar azúcar, ya que no nos congelará bien. 

Por último, repartimos la mezcla en moldes para polos, es importante para que no nos quede hielo, que el molde quede bien cerrado. 

Ya podemos colocar en el congelador. Y pasado unas 6 horas, listos para servir...

Si lo preferís podéis optar por no congelarlo, servirlos en vaso y tomarlos como un zumo. También resulta delicioso...

Si no queréis hacerlo de sandía, podéis usar melón, no obstante, tened en cuenta que es mucho más dulce, así que no será necesario añadir tanta leche condensada. 

Buen provecho.

Smoothie fresco de melón, naranja y nectarinas

Hoy una receta fresca, rica y saludable. Ideal para endulzar nuestros desayunos o meriendas, respetando  la operación bikini. Y es que esta receta sólo lleva una cucharada de azúcar. 

¿Conocéis los smoothies? Son mezclas de fruta triturada con un poco de hielo y azúcar. Perfectos para el verano y cargados de vitaminas. 

Nosotros hoy lo hemos hecho con nectarinas, melón y naranjas para zumo. Una combinación ideal, pero os animamos a realizarlos como más os guste. 

Ingredientes: Para 4 zumos

-2 naranjas grandes de zumo, sin piel

-2 nectarinas peladas y sin hueso

-1/4 de melón sin piel ni pepitas

-2 cubitos de hielo casero (así se triturará más fácil)

-1 cucharada de azúcar común

-Pétalos de pensamientos secos ( podéis comprar flores de pensamientos y dejarlos secar vosotros mismos)

Proceso: 

En primer lugar preparamos toda la fruta, para ir más rápido. Necesitaremos una jarra americana, para poder realizar la mezcla. 

A continuación, añadimos todas las frutas y el hielo y trituramos hasta que quede bien líquido. 

Por último, añadimos el azúcar. 

Ya lo tenemos listo para servir. Si lo deseáis podéis decorar con unos pétalos, para darle un poco más de color. 

Buen provecho. 

Refrescante batido de fresa y plátano.

Perfecto para los días de verano.

Esta bebida resulta muy refrescante, ya que está elaborada con rica fruta. 

Su elaboración es muy sencilla, debemos triturar fresas, plátanos, y añadir zumo (al gusto) o leche, depende de lo dulce que lo queramos. 

En el caso de añadir zumo, en este caso recomiendo de piña. casa muy bien con el resto de sabores. 

Por último añadimos azúcar o leche condensada.

En este caso lo hemos dejado bastante espeso, de modo que quede bien cremoso, no obstante, según la cantidad de líquido que añadamos, nos quedará mas ligero. 

¡Rápido, rico y refrescante!