Paletas de yogur de limón y arándanos

Hoy os traemos una receta bien fresquita, para combatir este tremendo calor... Unas ricas paletas de yogur de limón y arándanos.

 

 

 

 





Como siempre la receta es de lo más sencilla de elaborar y muy rápida.

 

 

Ingredientes: Para 8 paletas

 

-4 yogures griegos

-Zumo de 4limones 150gr.

-4 cucharadas de miel de flores

-Mermelada de arándanos al gusto (mejor usar mermelada, para equilibrar la acidez del limón)





 

 

 

Proceso:

 

En un bol mezclaremos todos los ingredientes, excepto la mermelada. Lo podemos hacer con una cuchara. Debemos conseguir que quede una crema homogénea.

 

Una vez tengamos el helado listo, lo repartiremos en los moldes. Si no tenéis un molde específico, podemos usar un vaso estrecho y unos palos de madera. Para que estos se aguanten, cubriremos los vasos con film, y pincharemos los palos, para que se fijen.

 

 

Iremos repartiendo la masa en los moldes mientras intercalamos cucharadas de mermelada.

 

 

Una vez tengamos los moldes llenos, los llevaremos al congelador.

 

Esperaremos aproximadamente un día para servir, ya que deben quedar bien fríos.

 

 

Para desmoldarlos, mojaremos un poco el molde con agua, hasta que lo saquemos con facilidad. Y listo para comer.

 

 

Buen provecho.



Polos caseros de sandía

El verano esta en su punto más fuerte, nos asamos de calor y por eso hoy os traemos una receta de los más refrescante, unos polos de sandía perfectos para la sobremesa o la piscina.

Su elaboración es de los más rápida, no obstante, no es para consumir al momento. Debemos tener en cuenta que para helarse, tardará aproximadamente unos 6h. Dependerá de vuestro congelador. 

Ingredientes:  Para 6 polos

-1/2 sandía natural, a temperatura nevera

-150 gr - 200 gr de leche condensada ( al gusto)

-1 limón sin piel ( debemos eliminar la parte blanca de la piel)

Proceso: 

Necesitaremos una trituradora, una jarra americana o bien, como en nuestro caso, un a Thermomix. 

En primer lugar, colocamos el limón y la sandía sin piel en el vaso, y trituramos hasta que quede líquido. 

Cuando esté añadimos la leche condensada para darle una textura más cremosa y volvemos a triturar, hasta que nos quede bien mezclado.  Mejor no usar azúcar, ya que no nos congelará bien. 

Por último, repartimos la mezcla en moldes para polos, es importante para que no nos quede hielo, que el molde quede bien cerrado. 

Ya podemos colocar en el congelador. Y pasado unas 6 horas, listos para servir...

Si lo preferís podéis optar por no congelarlo, servirlos en vaso y tomarlos como un zumo. También resulta delicioso...

Si no queréis hacerlo de sandía, podéis usar melón, no obstante, tened en cuenta que es mucho más dulce, así que no será necesario añadir tanta leche condensada. 

Buen provecho.